Кондитер

Обязанности: 
выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста;
осуществлять ведение технологического процесса выпечки мучнисто-кондитерских изделий в установленном объеме в смену.
проверка состояния лотков, противеней;
формовка вырабатываемых изделий;
определение готовности тестовых заготовок к выпечке;
взвешивание, пересчет тестовых заготовок и готовых изделий;
нарезка и оформление тестовых заготовок и готовых изделий (в т. ч. вручную);
посадка тестовых заготовок на противня, лотки;
наблюдение за режимом выпечки;
наблюдение и контроль работы печей, подготовки пекарной камеры к выпечке;
приготовление начинок, заготовок, кремов для кондитерских изделий;
производить начинку, сборку, покрытие, украшение готового кондитерского изделия;
отбраковка и укладывание готовой продукции в лотки.
выборку готовых изделий из печей и камер;
 
Требования:
  Принимаем на работу с опытом и без опыта работы.
 
Условия: 
Обучаем, адаптируем, даем возможность повышать квалификацию.